Afrika
Gut ein Zehntel des Tees weltweit kommt aus Afrika, das meiste davon aus Kenia. Kenia ist zudem der größte Tee-Exporteur der Welt. Und dann ist da noch Rooibos, der streng genommen gar kein Tee ist.
Kenias Teegärten liegen im Hochland zu beiden Seiten des Rift Valley, rund um Kericho im Westen und an den Hängen des Mount Kenya. Weitere Produzenten sind Uganda, Malawi, Ruanda, Tansania, Burundi und Simbabwe. Fast alles wird als CTC-Tee verarbeitet, über die Auktion in Mombasa verkauft und landet in Teebeutel-Mischungen, vor allem in Großbritannien, Pakistan und Ägypten.
Rooibos, der „rote Busch“
Rooibos ist ein Hülsenfrüchtler aus den Zederbergen nördlich von Kapstadt und wächst nirgendwo sonst. Rund 300 Farmen bauen ihn an. Der Anbaukalender sieht Aussaat im Februar oder März vor, gefolgt von Setzlingen im Juli. Die Sträucher müssen 12 bis 18 Monate alt sein, bevor die erste Ernte beginnt – geerntet wird nur einmal jährlich, von Dezember bis April. Ein Strauch wird bis zu fünf Jahre lang genutzt, danach wird er gerodet, um Platz für Neupflanzungen zu machen.