Indien
Nach China ist Indien der zweitgrößte Teeproduzent der Welt und der größte für Schwarztee. Gut 1,3 Millionen Tonnen kommen jedes Jahr zusammen, und die meisten davon trinken die Inder selbst, gern als Chai mit Milch und Gewürzen.
Die Spannweite ist enorm: von den steilen Gärten Darjeelings auf über 2000 Metern bis in die feucht-heiße Flussebene von Assam, und im Süden die Nilgiri-Berge, wo dank des milden Klimas fast das ganze Jahr geerntet wird.
Die wichtigsten Anbauregionen
- Darjeeling & Assam: die wichtigsten und berühmtesten Anbaugebiete des Landes.
- Dooars: das drittgrößte Anbaugebiet im Norden.
- Sikkim: im Nordosten gelegen, liefert einige der feinsten Teesorten.
- Nilgiri: die südliche Anbauregion Indiens.
Ein historischer Wendepunkt
In Assam wuchs eine eigene Teepflanze wild, lange bevor die Briten danach suchten. Maniram Dewan, ein Adeliger aus Assam, führte 1823 den Schotten Robert Bruce zu den Singpho, die den Tee bereits nutzten, und legte später als einer der ersten Inder eigene Teegärten an. Damit begann Indiens Aufstieg zur Teenation. 2013 wollte die indische Regierung Tee sogar offiziell zum Nationalgetränk erklären.