Vietnam
In Vietnam wird seit Jahrhunderten Tee getrunken, in den Bergen des Nordens stehen uralte, wild gewachsene Teebäume. Entgegen der verbreiteten Annahme, vietnamesischer Tee sei nur preiswerte Massenware, entstehen hier auch Tees, die mit Keemun und Yunnan mithalten können.
Die Hauptanbausorte in Vietnam ist Schwarzer Tee, ergänzt durch Grünen Tee, Jade-Oolong und Jasmintee. Der Anbau konzentriert sich sowohl auf Nord- als auch auf Südvietnam, wobei die Qualität der Teesorten aus dem Norden deutlich besser ist als die aus dem Süden.
Historische und aktuelle Zahlen
Plantagen im großen Stil legten erst die Franzosen ab den 1890er-Jahren an. Nach dem Krieg wuchs die Fläche stetig, heute sind es weit über 100.000 Hektar, die meisten in den Bergen des Nordens. In Hà Giang werden bis heute die Blätter alter, wild gewachsener Shan-Tuyết-Bäume gepflückt.
Export und Geschmacksprofil
Exportiert wird vor allem Schwarztee, im Land selbst trinkt man fast nur Grüntee, oft mit Lotus oder Jasmin aromatisiert. Das Aroma vietnamesischer Tees ist oft mild und teils süßlich.