Vegane Pflanzendrinks sind eine tolle Alternative zu tierischer Milch. Sie sind lecker, gesund, tierleidfrei und umweltfreundlich. Aber welche Sorten gibt es eigentlich und worin unterscheiden sie sich? In diesem Blogbeitrag stelle ich euch die neun besten veganen Pflanzendrinks vor und gebe euch Tipps, wie ihr sie verwenden könnt.
Die neun besten veganen Pflanzendrinks
- Sojadrink: Der Klassiker unter den Pflanzendrinks ist der Sojadrink. Er wird aus Sojabohnen und Wasser hergestellt und hat einen nussigen Geschmack. Er ist reich an pflanzlichem Eiweiß und enthält alle essentiellen Aminosäuren. Er eignet sich gut zum Kochen, Backen und für den Kaffee, da er gut schäumt.
Achtung: Nicht jeder verträgt Soja - Haferdrink: Der Haferdrink ist eine der beliebtesten Milchalternativen. Er wird aus Haferflocken und Wasser hergestellt und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Er ist ballaststoffreich und enthält Beta-Glucane, die den Cholesterinspiegel senken können. Er passt gut zu Müsli, Porridge, Kakao oder Kaffee.
Tipp: Wir verwenden einen elektrischen Milchaufschäumer mit ein wenig Haferdrink für den Kaffee. - Mandeldrink: Der Mandeldrink ist eine der cremigsten Milchalternativen. Er wird aus Mandeln und Wasser hergestellt und hat einen feinen, marzipanartigen Geschmack. Er ist kalorienarm und enthält gesunde Fette, Vitamin E und Magnesium. Er schmeckt pur, im Smoothie oder im Dessert.
- Reisdrink: Der Reisdrink ist eine der süßesten Milchalternativen. Er wird aus Reis und Wasser hergestellt und hat einen neutralen, leicht vanilligen Geschmack. Er ist fettarm und glutenfrei, aber auch zuckerreich und arm an Eiweiß. Er eignet sich für Süßspeisen oder zum Verfeinern von Saucen.
- Kokosdrink: Der Kokosdrink ist eine der exotischsten Milchalternativen. Er wird aus Kokosnussfleisch und Wasser hergestellt und hat einen intensiven, tropischen Geschmack. Er ist reich an gesättigten Fettsäuren, die antibakteriell wirken können. Er passt gut zu asiatischen Gerichten, Currys oder Piña Colada.
- Cashewdrink: Der Cashewdrink ist eine der nussigsten Milchalternativen. Er wird aus Cashewkernen und Wasser hergestellt und hat einen milden, buttrigen Geschmack. Er ist reich an pflanzlichem Eiweiß und gesunden Fetten, vor allem Omega-3-Fettsäuren. Er schmeckt im Kaffee, im Müsli oder im Salatdressing.
- Haselnussdrink: Der Haselnussdrink ist eine der aromatischsten Milchalternativen. Er wird aus Haselnüssen und Wasser hergestellt und hat einen kräftigen, schokoladigen Geschmack. Er ist kalorienarm und enthält viel Vitamin B6, Folsäure und Eisen. Er schmeckt pur, im Kuchen oder im Cappuccino.
- Lupinendrink: Der Lupinendrink ist eine der innovativsten Milchalternativen. Er wird aus Lupinenkernen und Wasser hergestellt und hat einen neutralen bis leicht bitteren Geschmack. Er ist reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen und enthält wenig Kohlenhydrate. Er eignet sich zum Kochen, Backen oder als Protein.